زعفران از دیرباز در آشپزخانهها و میان فرهنگهای گوناگون بهعنوان ادویهای گرانبها و ارزشمند شناخته شده است؛ اما هنگام خرید زعفران، شاید با این پرسش روبهرو شوید که یک مثقال زعفران چند گرم است و آیا بهتر است زعفران را […]
تولیدکنندگان پیشروی زعفران امروزی در اطراف مدیترانه و خاورمیانه هستند؛ کشورهایی مانند هند، پاکستان، مراکش، یونان، اسپانیا و در صدر آنها، کشور ما ایران. تارهای زرشکی زعفران در تاروپود فرهنگ آشپزی و تاریخ چند هزار سالۀ ایران بافته شدهاند. ایران […]
زعفران، گرانترین و باارزشترین ادویه شناختهشده در سراسر جهان است و کاربردهای فراوانی در بخشهای مختلف آشپزی دارد. زعفران از گلبرگهایی زیبا به رنگ ارغوانی تشکیلشده است که سه کلاله قرمز و آتشین را در میانه خود حفظ کردهاند. کلالهها […]
در روزهای گرم و تبدار تابستان هیچ چیز به اندازه خوردن بستنی زعفرانی شیرین و خوشمزه انسان را سرحال و سرکیف نمیکند. بافت کرمی و خنک بستنی بههمراه عطر، طعم و خواص زعفران، ترکیبی بهشتی به وجود میآورد که کمتر […]
کالاها
دسته بندی ها